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中國冷鏈物流市場規模和需求增速加快 發布時間:2012-06-20 瀏覽:1816
 在物流行業向精細化邁進的過程中,冷鏈物流登上了物流發展這個大舞臺,引起各方關注。“冷鏈物流的投入相對較高,選擇第三方物流企業來進行運作是今后發展的趨勢,但有一套冷鏈物流的信息系統更是勢在必行的事。配套設施像公路,信息系統像車,兩者缺一不可。優秀的系統可以達到事半功倍的效果。”北京奧運冷鏈物流中標商榮慶集團負責人說。在奧運、世博和即將召開的廣州亞運的拉動下,冷鏈物流持續保“熱”。

    近年來,中國冷鏈物流市場規模和需求增速加快,僅食品行業冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右,年增長率在8%以上,冷鏈產業蘊藏著巨大商機。何為冷鏈物流?專家指出,冷鏈物流就是指冷藏冷凍類物品在生產、儲藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證物品質量、性能和安全,減少損耗、防止污染的特種物流系統。冷鏈物流由多個環節組成,從食品原料的種植和采購、加工、流通和配送,直至零售和消費的全過程,是項復雜的低溫系統工程,確保各環節質量安全問題是冷鏈物流的核心。

    2008年北京奧運會食品物流體系由三個集合的交集涵蓋而成:奧運物流、食品物流和冷鏈物流,其中奧運物流是對物流時間的限定、食品物流是對物流類別的限定,而冷鏈物流則是實現奧運食品物流安全的核心保障。和歐美國家相比,中國在冷鏈物流、食品物流硬件設備上、技術保障和管理水平上存在很大的差距。北京奧運和上海世博的食品物流系統實踐,對于我國食品冷鏈物流的發展而言,是一次絕佳的實戰鍛煉機會。

    博科資訊物流供應鏈研究中心負責人王頤中介紹說:“我們必須加緊建設和投資開發冷鏈物流基礎設施建設,不斷普及卓有成效的全國性冷藏供應鏈配送網絡系統,同時通過信息化建設,促進冷鏈物流的軟件優化,提升利潤水平,減少相應損耗,避免浪費,進而間接推動配送產品產值的提升,促進冷鏈物流產業升級。”    

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